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PAHO Publications Catalog / Books / Browse by Subject / Alimentación y Nutrición / Resumen: Alimentos, nutrición y la prevención del cáncer ¡Ya se encuentra disponible el libro completo en formato electrónico!

Resumen: Alimentos, nutrición y la prevención del cáncer ¡Ya se encuentra disponible el libro completo en formato electrónico!

MISC 01

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$30.00 Latin America and the Caribbean / $30.00 Elsewhere

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Nota: El precio US$ 30.00 indica que usted recibirá 10 ejemplares de esta publicación por ese precio. Si usted desea adquirir 20 ejemplares, tendrá que colocar el número 2 en el campo de cantidad.

Se estima que en América Latina y el Caribe la cantidad de casos de cáncer aumentará 34% para el 2010. Algunos de los cánceres que hoy son más frecuentes en el mundo pueden prevenirse en gran medida mediante la dieta y la adopción de modos de vida apropiados. La prevención del cáncer constituye, pues, una tarea lógica, oportuna e importante. Plenamente consciente de la importancia de reducir la morbilidad y mortalidad por cáncer en todo el mundo, la OPS presenta este informe resumido, basado en la obra Food, Nutrition and the Prevention of Cancer: a global perspective, un proyecto conjunto del Fondo Mundial para la Investigación sobre el Cáncer y del Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer.

Las recomendaciones alimentarias que presenta el informe, sumadas al mantenimiento de la actividad física y de una masa corporal adecuada, permitirán, con el tiempo, reducir la incidencia de cáncer entre 30 y 40%. Utilizando las tasas actuales, esta reducción supone la prevención de entre 3 y 4 millones de casos anuales en todo el mundo.


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