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Evaluación de residuos de ciertos fármacos de uso veterinario en los alimentos. 48.° informe del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios

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Item Details

Order code: WH 879
ISBN: 92 4 320879 9
Year Published: 1998
Pages: 80
Author: Organización Mundial de la Salud

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Description

Order code: WH 879

En este informe se presentan las conclusiones del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos
Alimentarios reunido para evaluar la inocuidad de los residuos de ciertos fármacos de uso veterinario en los alimentos y recomendar los límites máximos de esos residuos. En la primera parte del informe se examinan las normas para la realización de estudios, los residuos en la localización de la inyección y varias iniciativas que promueven la transparencia en el proceso de establecimiento de los límites máximos de los residuos (LMR). A continuación se resumen las evaluaciones que hizo el Comité de los datos toxicológicos y sobre residuos de diversos fármacos de uso veterinario: dos antihelmínticos (moxidectina y tiabendazol), ocho antimicrobianos (ceftiofur, danofloxacina, dihidroestreptomicina, estreptomicina, enrofloxacina, flumequina, gentamicina y espiramicina), un glucocorticoide (dexametasona) y dos insecticidas (ciflutrina y fluazurón). Anexo al informe se halla un resumen de las recomendaciones del Comité acerca de esos fármacos, que incluye las ingestas diarias admisibles y los LMR, y se señala la necesidad de otros estudios toxicológicos y de información adicional.

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